Boek
Nederlands

Karola's kitchen : smaakvol

Karolien Olaerts (auteur)

Karola's kitchen : smaakvol

Gezonde en smaakvolle recepten op voornamelijk plantaardige basis.
Titel
Karola's kitchen : smaakvol
Auteur
Karolien Olaerts
Taal
Nederlands
Uitgever
Amsterdam: Horizon, 2022
219 p. : ill.
ISBN
9789464102222 (hardback)

Besprekingen

Een kookboek van voedingwetenschapper Karolien Olaerts met voedzame, smaakvolle en eenvoudige gerechten. Met verse, voornamelijk plantaardige ingrediënten maakt Olaerts gevarieerde maaltijden. Van ontbijten met een verlorenbroodovenschotel tot een lunch met penne, geroosterde groenten en rucola-citroenpesto of een diner van couscoussalade met venkel en sinaasappel. De recepten worden aangevuld met persoonlijk getinte adviezen voor een gezonde leefstijl op basis van de ervaringen van de auteur als voedingswetenschapper. ’Smaakvol’ is in een heldere, toegankelijke stijl geschreven. Met sfeervolle kleurenfoto’s en praktische aanwijzingen. Karolien Olaerts (1984) houdt als voedingswetenschapper een passioneel pleidooi voor gewoon gezonde, ecovriendelijke eetgewoonten. In het programma Karola's Kitchen deelt ze haar eetfilosofie met de kijkers. ’Smaakvol’ is haar vierde boek.